Брусника с сахаром на зиму без варки рецепт

Брусника моченая на зиму: рецепты ягод с сахаром и без варки

Брусника на зиму — рецепты без варки, замороженная, моченая

Варенье без варки , Варенье из брусники , Пошаговые рецепты с фото В нашей семье брусника всегда была любима и находится в большом почете. Эта маленькая красная ягодка, кроме того, что имеет в себе множество витаминов, органических кислот, микроэлементов, считается одним из главных природных целителей почечных болезней. Я каждый год делаю из нее целебные заготовки. А детям нравится перетертая с сахаром брусника без варки просто потому, что она очень вкусная. Сегодня я поделюсь легким и быстрым фото — рецептом этой заготовки из брусники.

Для этого рецепта нам понадобится: Ягоды отделяем от веточек, хвои, листиков. Промоем в большом количестве воды, даем воде стечь. Подсушиваем на салфетках или ткани, которая хорошо впитывает воду.

Брусника с сахаром без варки на зиму

Прокрутим на мясорубке с мелким ситечком. Засыпаем сахар и перемешиваем пока не увидим, что сахар полностью растворен. Обычно, я беру сахара столько, сколько имеется брусничного пюре. Но его количество можно менять.

Брусника, протертая с сахаром на зиму

Пока добиваемся растворения сахара — готовлю банки и крышки. Затем, выкладываем сладкую массу в банки, закрываем плотными стерильными крышками. Заготовки из брусники помещаем для сберегания в холодильник. Если же места там недостаточно, то просто простерилизуйте банки 7 минут и закатайте. Так они смогут сберегаться, даже, при комнатной температуре.

Еще один способ сохранить заготовку — заморозить перетертую с сахаром бруснику в небольших пластиковых коробочках.

Брусника с сахаром на зиму без варки: рецепты и полезные советы

В этом случае детки едят ее как ягодное мороженое. Заготовленную по этому рецепту бруснику добавляю в морсы, в чай, подаю к блинчикам и оладушкам.