Курица в духовке целиком с чесноком в духовке рецепт

Подсолнечное масло Что может сравниться с курицей по популярности на праздничном столе? Здесь все очень просто. Вспомните, чем обычно занимается хозяйка перед праздником? Обычно она испытывает жуткий дефицит времени. Нужно составить меню, позаботиться о закупке продуктов, затем не один час или день потратить на приготовление праздничной трапезы. При этом нужно встретить гостей в хорошем настроении, прекрасном самочувствии, ну и о внешнем виде, конечно же, не забыть.

К сожалению, праздничные хлопоты часто сопровождаются усталостью, суетой, а вследствие этого — нервозностью и волнением. Хозяйка боится, что у нее что-то не получится, а на что-то не хватит времени. Вот поэтому необходим в приготовлении пищи план: В этом отношении курица, запеченная в духовке целиком — это прекрасный вариант.

Всю предварительную подготовку птицы можно сделать заранее — за день или даже два до торжества. Курицу готовить просто, это блюдо всегда удается. Единственная неприятность, которая с ней может случиться — это если мы о ней забудем, и она в духовке сгорит. Но этот форс-мажор надеюсь, нам не грозит.

Курочка, принесенная из магазина, нуждается в минимальной обработке. Она уже выпотрошена и очищена от перьев. Но в некоторых местах остатки перышек все же остаются, поэтому неплохо будет курочку обсмалить, а затем промыть. Оставим птицу обсыхать, а пока займемся маринадом. Натрем курицу со всех сторон и изнутри солью, посыплем приправами.

Хорошо себя зарекомендовала для птицы хмели-сунели. Возьмем смесь различных перцев, это обогатит вкусовую гамму. Для маринада традиционно используется чеснок.

Перемешаем его с майонезом и горчицей.

Курица, запеченная в духовке с чесноком

Горчицу можно взять любую — деликатную, в зернах, крепкую, с хреном и т. Маринад перемешаем и намажем им курицу по всей поверхности и изнутри. В таком виде можно оставить птицу в холодном месте на сутки и даже двое. Если же заранее замариновать курицу не было возможности, то достаточно и нескольких часов.

Если же и этого времени нет, то ограничимся получасом или же сразу поставим мясо в духовку. Противень для запекания смажем маслом. Запекаем около часа курицу весом до полутора килограмма. Для более крупной птицы времени нужно больше. Также смотрим на степень поджаривания птицы. Если хотите более румяную курочку с хрустящей корочкой, то добавим к этому времени еще минут 15-20.

В процессе запекания поливаем мясо вытопившимся жиром. Готовая курочка хороша, как в горячем виде, так и в холодном, но с пылу с жару, конечно же, лучше.

Курица в духовке целиком с чесноком, майонеом и горчицей

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http:

Цыплёнок в духовке целиком. Рецепты цыплёнка с чесноком, в рукаве, в фольге и с картошкой