Сливочное масло в домашних условиях рецепт из сметаны

Кулинарные заготовки, заготовки на зиму Придя в супермаркет, перед нами предстает огромный ассортимент масла от различных производителей. Но зачастую, пусть на упаковке и указывают, что продукт является натуральным и изготовлен только из свежего молока, мы наблюдаем совершенно другую картину.

Сливочное масло из сметаны в домашних условиях

На самом деле нет того масла, которое было в нашем детстве, со сливочным нежным вкусом. Именно поэтому приходится задумываться над таким вопросом — а безопасно ли его давать кушать своему ребенку? Однажды, вспомнив, как свекровь сама делала для нас свежее, а главное, настоящее сливочное масло из домашней сметаны, я тоже решилась на его приготовление. Итак, нам понадобится всего ничего: Как приготовить сливочное масло в домашних условиях из сметаны — рецепт с фото: Сметану хорошо охладить в холодильнике, я оставляю на ночь.

Далее перекладываем ее в емкость, в которой вам будет удобно ее взбивать. Взбивать сметану можно ложкой, венчиком или миксером. Миксер мне жалко, так как сметана достаточно густая и для него это слишком тяжелый продукт. Поэтому я пользуюсь либо ложкой, либо венчиком.

Как сделать сливочное масло дома — 5+ рецептов

Взбиваем сметану до тех пор, когда сметана начнет превращаться в зернистую массу. На этом этапе я убираю венчик и начинаю разминать маслянистую массу рукой. От тепла руки масса начинает делиться на две части: Вот такой кусочек получаем с 1 л. Далее нам необходимо промыть наше масло под струей холодной воды, разминая его в процессе промывания для того, чтобы вышла вся лишняя жидкость.

Готовое масло помещаем в лоточек и разравниваем. После того, как масло замерзло, достаем его из морозилки, нижнюю часть лотка обдаем горячей водой, чтобы масло легко выскользнуло из него. Все, сливочное масло приготовленное в домашних условиях готово.

Сливочное масло в домашних условиях

Разрезаем его на небольшие кусочки, расфасовываем по пакетикам и отправляем в морозильную камеру. Приятного, а главное полезного чаепития вам и вашим деткам с вкуснейшими бутербродами с домашним сливочным маслом.

А как его приготовить вы теперь знаете.