Солянка грибная на зиму с томатной пастой рецепты

Рецепт солянки с грибами на зиму

Указанное выше количество продуктов примерно рассчитано на 11-13 порций. Пошаговый рецепт солянки с грибами на зиму Помойте и почистите грибы.

Солянка на зиму с капустой и грибами

Если это маслята или сыроежки, например, рекомендуем со шляпок снять кожицу. Маленькие грибочки не режьте, пусть они будут целые, те, которые большие порежьте, отправьте все это в кастрюлю с водой слегка подсоленной и проварите 40 минут.

Откиньте грибочки после варки на дуршлаг или любым другим способом дайте воде хорошенько стечь. Морковь почистите, проварите минут 15 достаточно до полу готовности и порежьте на небольшие кубики.

Домашние заготовки: «Солянка овощная с грибами»

Перец помойте, вычистите все внутренности и порежьте мелкой соломкой. Снимите луковую шелуху, порежьте овощ тонкими полукольцами. Возьмите сковороду, смажьте ее подсолнечным маслом, всыпьте смесь из лука и перца, немного потушите.

Овощи должны быть румяными и в меру мягкими. Поместите грибы в кастрюлю, к ним добавьте все подготовленные овощи, смешайте.

Солянка с грибами на зиму

Наш рецепт солянки с лесными грибами на зиму подразумевает готовку блюда в томатной пасте, а поэтому добавьте к овощам с грибами пасту, посолите, добавьте пол стаканчика воды и поставьте тушиться. Тушиться под крышкой грибная солянка на зиму с томатной пастой должна около часа. Не забывайте периодически блюдо помешивать. Спустя 50-60 минут влейте в солянку уксус, перемешайте и продолжайте тушить еще 10 минуток.

Солянка с грибами на зиму в банки закрывается. Для этого все банки перед помещением туда на хранение готового продукта следует стерилизовать. Если вы берете пол литровые емкости, то достаточно их стерилизовать 15 минуток, если емкости больше, соответственно, нужно несколько увеличить время стерилизации. Разложите готовое блюдо по стерильным банкам, прикройте их крышечками и отправьте в кастрюлю. Наполните кастрюлю с банками водой так, чтобы жидкость не могла при кипении попасть внутрь банок, и поставьте на огонь.

Стерилизуйте солянку в банках 40 минут, а затем сразу же закатайте банки, сняв их с плиты. Грибная солянка с томатной пастой готова!

Грибная солянка на зиму – готовим по лучшим рецептам!

Теперь нужно только дать ей остыть и можно кушать либо отправлять в холодильник на длительное хранение.