Цельнозерновой хлеб рецепт для хлебопечки без дрожжей на кефире

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей, на быстрой кефирной закваске, с изюмом и кориандром.

Время приготовления — 1 час плюс 30 минут на отдых после выпекания. Смешиваем растопленное сливочное масло и кефир. Добавляем муку, осторожно перемешивая.

Хлеб на кефире

Также всыпаем овсяные хлопья. Оставшиеся ингредиенты вмешиваем в получившуюся массу. Долго не месите тесто, а то оно станет жестким. Чтобы хлеб не пристал, смазываем мультиварку изнутри сливочным маслом.

Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками

В рецепте заложено 10 гр. Можно насыпать панировочных сухарей на дно чаши. Смотрите по своему вкусу. Лучше попробовать с ними и без. Выкладываем тесто в чашу. Ставим режим выпечка, 30 мин. После переворачиваем, используя сетчатую крышку от пароварки. Ставим снова с теми же параметрами.

После достаем, прикрываем тканью и даем отстояться 30 мин. Полезные советы не расстраивайтесь, если первый раз не получится приготовить красивый хлебушек. Со временем научитесь готовить не только вкусный хлеб, но и красивый на вид. Добавьте чернослив, изюм, орехи. Получится питательный хлеб для бутербродов. В магазине можно найти огромное количество, а можно смолоть дома в блендере любую крупу.

Хлеб на кефире - самые быстрые рецепты вкусной домашней выпечки

Рецепт долгий, но стоит того. Получается вкус из детства, несравнимый ни с чем. Все равно домашняя выпечка намного вкуснее, чем магазинная. Попробовав один раз готовить дома хлеб, больше не захочется возвращаться к прежним продуктам.