Рецепт блинчиков с творогом молоком и маслом

Налистники с творогом

Вроде все как всегда и до боли знакомо, разве только блинчики не обжариваются на сковородке, а томятся в духовке… Но именно это меняет всё! Блинчики получаются такими нежными, распаренными, пропитанные маслом … а если еще и со сметанкой! Честно, это безумно вкусно! Просто до неприличия вкусно! Разотрите яйцо с солью и сахаром. В результате у вас должно получиться негустое однородное тесто без комков.

Блинчики с творогом - рецепт с фото пошагово (+10 рецептов)

Добавьте растительное масло, размешайте и оставьте при комнатной температуре как минимум на 30—40 минут, а лучше по правилам на 2 часа. Перед выпечкой добавьте теплую воду, размешайте и начинайте печь блины. Поскольку в состав теста входит растительное масло, печь блины можно на сухой сковородке, смазав ее только перед выпечкой первого блинчика.

Налистники -блинчики с творогом

Для творожной начинки разотрите творог с сахаром и яйцом в однородную гладкую массу. Готовьте начинку непосредственно перед фаршированием блинчиков, чтобы она не отекла, не стала излишне мокрой. Каждый блинчик разрежьте на 4 части. На каждую четвертинку положите по чайной ложке творожной начинки. Заверните в мини блинчик. Слегка смажьте растопленным сливочным маслом. Сверху уложите плотным слоем блинчики с творогом.

В процессе укладки промазывайте блинчики растопленным сливочным маслом, чтобы они не слиплись при выпечке. Каждый слой блинчиков слегка просыпайте сахаром. Оставшиеся блинчики уложите слоями, не забывая промазывать маслом и просыпать сахаром.

Блинчики с творогом. Как приготовить блины на молоке.

Поставьте в холодную духовку и выставите нагрев в соответствии с наличием времени до подачи на стол. Блинчики должны хорошо протомиться, но не зажариться!!! А поскольку духовки у всех разные, не следуйте слепо указанным температурным и временным режимам!

Блины на молоке с творогом

Вы всегда можете заглянуть внутрь и откорректировать процесс по ходу. Подаются налистники, чаще всего, со сметаной.