Рецепт перец с фаршем и рисом в кастрюле пошаговый

Перец фаршированный мясом и рисом — пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Видео рецепт приготовления фаршированных перцев в духовке Я использую для фарширования перцев любой фарш. Сейчас сложный из говядины и свинины пополам. Но с этим фаршем перцы достаточно калорийные. Если вы следите за своим здоровьем и фигурой, выбирайте другое мясо или овощи.

Фаршированные перцы

Перец фаршированный мясом и рисом — калорийность на 100 гр. Томатно — сметанный соус в качестве подливки к перцам. Сразу промываю рис и заливаю его кипящей водой, закрываю и пусть распаривается. Подготавливаю перчики — отрезаю верх и выскребаю семечки. Режу лук и морковку очень меленько. Наливаю на сковородку немножко масла и обжариваю пока лук не начнёт желтеть. Далее высыпаю морковь и ещё минутки две пассерую её с луком.

Пошаговые рецепты фаршированного перца с фаршем и рисом в кастрюле

В конце добавляю продавленный через пресс чеснок. Убираю с огня — пусть немного остынет. Теперь в фарш добавляю распаренный рис и половину! Соль и перец не забыть! Наконец, приступаю непосредственно к фаршированию перцев. В каждую заготовку перца чайной ложечкой закладываю фарш не слишком плотно, но и без пустот. В широкую кастрюлю высыпаю оставшуюся часть зажарки и составляю туда перчики носиком вниз.

Кастрюлю заполняю плотненько, чтобы перцы не падали. Готовлю томатно — сметанную заливку. Смешиваю в миске томат пасту, сметану и большую кружку воды. Здесь нужно подсыпать соль и все специи, которые вы любите. Хорошенько перемешиваю и заливаю в кастрюлю с перцем. Теперь подливаю воды столько, чтобы перчики были не полностью покрыты соусом. Ставлю кастрюлю на огонь и довожу до кипения. Далее огонёк убавляю и тушу 35 минут.

Если у вас перчины крупные, то потушите подольше.

Фаршированные перцы в кастрюле

Мы обычно кушаем перцы без всякого гарнира. Ведь в нём есть и рис и овощ — болгарский перец. Зовите всех к столу! И ещё один рецепт, который мне очень понравился. Посмотрите видео от канала Zara o kulinarii Болгарский перец фаршированный мясом и рисом — видео рецепт Зара обжаривает рис вместе с луком на сковородке. Очень красивые, поджаристые перчики. На сегодня о фаршированном перце у меня всё. Спасибо всем, кто готовил вместе со мной.

Надеюсь Вам оказался полезным мой рецепт. Если это так, жмите на кнопки соц сетей, чтобы сохранить рецепт у себя на странице!