Рецепт тонкой пиццы с сухими дрожжами с яйцами

Рецепты теста для пиццы

Рецепты блюд , Тесто для пиццы Тесто для пиццы - рецепты тонкого и вкусного теста для пиццы Если бы кто-нибудь задался вопросом о том, какое именно блюдо является самым популярным в мире, то, безусловно, в первую очередь на ум пришла бы именно пицца.

Это, казалось бы, невероятно простое, но вместе с этим очень сытное и удивительно вкусное блюдо давно уже стало поистине интернациональным - пицца является любимым блюдом очень многих и у нее имеются миллионы поклонников практически во всех странах мира.

Тесто для пиццы: ТОП-5 рецептов

Изначально пицца считается традиционным итальянским блюдом, впервые появившимся еще в средневековье на юге Италии - первое упоминание о блюде, которое считалось пищей для беднейших слоев населения, появилось еще в далеком XVI веке. Ну а около двухсот лет назад в Неаполе стали готовить нечто намного более похожее на современную пиццу: Однако своеобразные прототипы современной пиццы встречались и намного раньше - блюда, состоящие из коржа или лепешки с разнообразной начинкой, готовились даже еще в древнейших государствах, существовавших до нашей эры...

Но, как бы там ни было и откуда бы к нам не пришло это замечательное блюдо, в современной мировой культуре питания пицца занимает одно из ведущих мест, являясь одновременно и простой незамысловатой пищей, и блюдом готовящемся к праздникам. Сейчас, как впрочем, и всегда, основной и одной из самых главных частей пиццы является лепешка, которая в традиционной пицце делается из тонко раскатанного пресного теста и которая является основой блюда.

Тесто для пиццы - рецепты тонкого и вкусного теста для пиццы

Правда, вместе с растущей популярностью данного блюда, появлялись и различные варианты его приготовления, в том числе и всевозможные разновидности теста, из которого готовят основу для пиццы. Ну а самые удачные рецепты приготовления такого теста как раз и собраны в данной статье. Традиционное бездрожжевое тесто для пиццы Требуемые ингредиенты: В получившуюся ямку выложить размягченное сливочное масло или маргарин, сметану, сырые яйца, а также влить водку или коньяк, ну и добавить указанное количество соли и сахара.

Из всего перечисленного быстро замесить однородное тесто, которое следует скатать в шар и оставить на полчасика, после чего уже можно готовить пиццу. Кстати, алкоголь в данном рецепте используется для того, чтобы готовая основа пиццы получилась хрустящей. Тесто для пиццы с оливковым маслом Требуемые ингредиенты: В большую миску налить оливковое масло, распределить его по всей поверхности посудины и переложить туда тесто, переворачивая его таким образом, чтобы, в конце концов, оно стало полностью смазано маслом.

Далее тесто прикрыть полотенцем и оставить в тепле примерно на час с половиной - за это время тесто должно вырасти в объеме вдвое, а затем обмять его и снова оставить, теперь уже на 60 минут. Тесто для пиццы со сливочным маслом Требуемые ингредиенты: Отдельно взбить яйцо с сахарным песком и солью до получения смеси белого цвета и добавить к дрожжам вместе с растопленным сливочным маслом.

Перемешать массу, понемногу добавить просеянную пшеничную муку и замесить тесто, которое нужно оставить полтора-два часа в теплом месте. Сметанное тесто для пиццы Требуемые ингредиенты: Пицца из данного вида теста готовится в два захода: Душистое тесто для пиццы Требуемые ингредиенты: Смесь следует тщательно замесить, ну а полученное тесто поставить на 25-30 минут поближе к источнику тепла около включенной плиты или возле батареи отопления.

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы Требуемые ингредиенты: Муку просеять горкой на доску, в центре сделать углубление и влить туда растительное масло, дрожжевую смесь и всыпать соль, после чего замесить тесто оно должно получиться гладким и не липнуть к рукам.

Пять простых рецептов теста для пиццы

Скатать из теста шар, положить его в глубокую емкость и, прикрыв полотняной салфеткой, оставить на час или два до увеличения в объеме.

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы Требуемые ингредиенты: Теплое молоко смешать с предварительно слегка взбитыми яйцами, добавить растительное масло, после чего вылить полученную смесь в миску с мукой и начинать месить тесто месить его следует не менее 10 минут , добавляя по мере необходимости еще немного муки.

Уже готовому тесту нужно дать постоять в течение 10-15 минут, обернув его влажным полотенцем. Тесто для пиццы на кефире Требуемые ингредиенты: Далее к полученной смеси следует добавить погашенную уксусом соду и постепенно всыпать муку, после чего тщательным образом перемешать массу - тесто должно получиться по консистенции как густая сметана или даже немного более густым.

Тесто для пиццы на молоке Требуемые ингредиенты: На рабочий стол в виде горки высыпать муку ее желательно перед началом приготовления теста просеять , сделать посредине неглубокую ямку, куда и влить молоко с растворенными в ней дрожжами. Туда же добавить взбитое яйцо и всыпать соль, а затем замесить тесто, добавляя в него по необходимости молоко или муку, ну а когда тесто перестанет липнуть к рукам, его нужно прикрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить при комнатной температуре.

Готовить пиццу из такого теста можно будет спустя два с половиной-три часа. Тесто для пиццы на минеральной воде Требуемые ингредиенты: Замесить крутое тесто, которое необходимо прикрыть полотенцем и оставить на три или четыре часа при комнатной температуре - только спустя положенное время можно будет приступить к приготовлению пиццы. Ну и также следует помнить, что какой для любого из вышеперечисленных рецептов теста для пиццы желательно использовать качественные продукты, ну и, конечно же, готовить с душой - тогда тесто получится удачным, а пицца вкусной!