Рецепты салата с кальмарами огурцом и яйцом

Салат из кальмаров со свежими огурцами

Замороженные тушки кальмара на несколько минут опускаем в воду комнатной температуры. Пока они не совсем размерзлись, поддев ножом, снимаем всю кожицу. Внутри тушки есть хитиновые пластинки, похожие на длинные пластиковые уголки — вот их также нужно вытащить.

Ставим на огонь кастрюлю с водой, подсаливаем ее. После закипания кладем тушки кальмаров, снова даем воде закипеть и немедленно выключаем огонь. Закрываем крышку и оставляем кальмаров в таком состоянии на 10 минут.

За это время кальмары будут и достаточно готовыми, но не приобретут жесткости. Вынимаем готовые кальмары, остужаем их и нарезаем тонкими полукольцами.

Кальмары с яйцами и огурцами

Складываем в подходящую емкость. В ней должно быть удобно перемешивать готовый салат с заправкой.

Классический рецепт салата с кальмарами и огурцами

Куриные яйца кладем в холодную воду, ставим на огонь. После закипания варим минут 8-10. Заливаем холодной водой, полностью остужаем яйца, периодически сменяя воду. Даже если какое-то из яиц треснет в процессе варки, соль не даст ему полностью растечься по кастрюле, белок быстро свернется в соленой воде. Остывшие яйца очищаем, нарезаем кубиками или соломкой.

Салат из кальмаров с огурцами

Добавляем в емкость с кальмарами. Свежий огурец нарезаем соломкой. Если кожица огурца жесткая, то ее лучше заранее счистить, чтобы не испортить салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Соединяем огурцы с предыдущими ингредиентами. Исходя из того, что используемые продукты: Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Если вы хотите подать салат из кальмаров с огурцом и яйцом на праздничный стол, переложите его в красивый салатник, украсьте ломтиками огурца, веточками укропа, колечками маслин — на свой вкус. Легкий и вкусный салат готов! Салат из кальмаров с огурцом и яйцом калорийность имеет совершенно не высокую: При этом имеет довольно высокое количество белка — 11,8 гр. Если его разнообразить другими ингредиентами, то можно получить огромное количество рецептов, которое смело можно будет называть Салат из кальмаров с огурцом и яйцом.

Но если у вас есть только яйца и огурец, а кальмары пока не куплены, вы можете подать интересный и вкусный салат "Подснежники". Кальмары подготавливаем, отвариваем, нарезаем соломкой, кладем в миску. Куриные яйца очищаем, нарезаем и отправляем к кальмарам.

Салат из кальмаров с огурцом

Перепелиное яйцо очищаем очень аккуратно, так как оно не должно быть поврежденным Совет: На крупной терке натираем сыр, или нарезаем его мелкими кубиками. Огурцы моем, нарезаем вдоль на половинки и очень тонкие пластинки полу-кружочки. Луковицу очищаем, нарезаем полукольцами и обдаем их кипятком, чтобы убрать лишнюю луковую остроту и горечь. Соединяем все продукты, заправляем майонезом, перемешиваем. Выкладываем салат на блюдо, придаем ему круглую форму и разравниваем поверхность. Это и есть жемчужинка нашего салата!

Вокруг жемчужинки аккуратно выкладываем рисунок из икринок, руководствуясь только своей фантазией. Так тоже будет очень красиво и заманчиво. Салат из кальмаров с огурцом и яйцом, кукуруза и рис Ингредиенты: