Суп с грибами вешенками рецепт с сыром

Черный молотый перец — по вкусу Растительное рафинированное масло — для жарки Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец горошком — 3 шт. Приправа для грибов — 0,5 ч. Приготовление сырного супа с шампиньонами 1. Шампиньоны и вешенки помойте под проточной водой, положите на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. По желанию можете очистить шляпки шампиньонов.

Сырный суп с шампиньонами и вешенками

Вешенки можете не нарезать. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте. Затем отправьте жариться грибы.

Обжаривать их до коричневого цвета не стоит, достаточно довести их до полупрозрачного или легкого золотистого цвета.

Параллельно с грибами, очистите картофель, помойте его и нарежьте кубиками. Положите картофель в кастрюлю, добавьте очищенный репчатый лук, лавровый лист и перец горошком.

Залейте все питьевой водой и отправьте вариться на плиту. Проварите картофель около 15 минут и добавьте в кастрюлю обжаренные грибы.

Сырный суп с грибами

После отправьте кастрюлю на огонь. Также удалите с кастрюли луковицу, поскольку она свои функции все сделала: Плавленый сыр натрите на крупной терке. Положите сыр в кастрюлю и все время помешивайте суп, чтобы сыр полностью растворился.

Приправьте суп грибной приправой и мелко нарезанным укропом , который можно заменить замороженным или сушеным.

Откорректируйте вкус блюда солью и черным молотым перцем. Проварите суп со всеми ингредиентами вместе около 2—3 минут и можете его разливать по тарелкам.

Cуп с вешенками

Употреблять суп лучше всего пока он свежий, так как, постояв в холодильнике, он теряет часть своих вкусовых свойств и становится менее ароматным. Тогда смотрите простой виде рецепт сырного супа с курицей, картофелем и сухариками: Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.