Заготовки на зиму из переросших огурцов лучшие рецепты пальчики оближешь

Как можно закатать огурцы на зиму: все рецепты – пальчики оближешь!

Огурцы промыть и нарезать кружками. С лука снять шелуху, пошинковать кольцами. Морковь очищенную пропустить через крупную тёрку. Банки для салата необходимо в воде вымыть с содой и сразу - на водяную баню.

На дно каждой стеклобанки поместить по 1 чесночному зубчику, 1 ч. После чего, надо выложить слой из колец лука, а затем сверху — слой из тертой моркови. Нужно следить, чтобы слой по толщине были примерно около 1 см. За слоем морковки сверху идет слой из огуречных кружочков. В банке слой огурцов должен занять пространство по высоте примерно в 2 см. Подобным образом слои между собой чередуются. Ингредиенты для закуски на зиму должны заполнить все пространство в банках, дойдя до плечиков.

Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь» с горчицей, луком, морковью

Кроме того, овощи рекомендуется слегка утрамбовывать. В этом рецепте салата допустимо, чтобы огурчики были нарезаны не только кружочками, но и длинными брусочками. Поэтому нет смысла заполнять банки слоями из ингредиентов. Здесь овощи можно перемешать и разложить в банки. Маринад на закуску на зиму можно сварить. Сыпучие ингредиенты нужно растворить, размешав их в воде.

Затем ее надо довести до кипения. В маринад нужно добавить столовый уксус, согласно рецепту.

Огурчики зимой на вашем столе - просто пальчики оближешь!

Когда он закипит, то тогда его следует разлить по банкам. Тару надо прикрыть крышками и поместить на стерилизацию в кипящую воду, используя слабый огонь плиты, на 35 минут. После чего, в каждую банку необходимо влить по 1 ст. Салат для зимы готов. В таком виде закуску надо оставить на сутки, чтобы она остыла до комнатной температуры.

Салаты из огурцов

Огуречный салат "пальчики оближешь" Если есть старые огурцы, которые уже переросли, то из них тоже можно приготовить вкусное блюдо. Например, летний салат из таких огурчиков не делают из-за неважного вкуса. Ниже описан рецепт такой вкусной закуски, которая понравится каждой хозяйке! Если добавить к блюду специй, то естественный огуречный привкус можно изменить. Необычная нарезка в банке будет выглядеть красиво. Для того чтобы приготовить такую закуску из огурцов на зиму потребуются такие продукты: