Ананасы из кабачков на зиму рецепты пальчики оближешь

Кабачки на зиму

Кабачки как ананасы с алычой и гвоздикой А вы знали, что консервированные кабачки могут быть не только закусочным вариантом заготовления, но и десертным?

Отменный вариант заготовки на зиму: По вкусу они получаются и вправду — совсем как настоящие консервированные ананасы! И если вам кажется, что приготовление кабачков под ананасы это трудоемкий процесс — вы ошибаетесь. Готовятся они довольно быстро, к тому же без стерилизации, что и вовсе упрощает процесс консервирования.

Кабачки как ананасы на зиму с ананасовым соком без стерилизации Состав ингредиентов: Кабачки в очищенном виде — 2 кг; Сахарный песок — 250 г; Кристаллическая лимонная кислота — 1 ч. Плоды кабачков вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись специальной овощечисткой. Она очень удобна в использовании, да и к тому же — снимает очень тонкий слой кожуры. Очищенный кабачок нарежьте кольцами, толщиной в 0,4 — 0,5 см. Далее из каждого кружочка необходимо сделать колечко. Для этого возьмите рюмку, небольшой бокал или же круглую форму и вырежьте ими серединку.

У вас получатся аккуратные колечки. В большую эмалированную кастрюлю влейте ананасовый сок, добавьте к нему сахарный песок, лимонную кислоту и ваниль. Доведите до кипения, а затем поместите в него подготовленные кабачковые кольца и оставшиеся серединки. Проваривайте кабачки в ананасовом сиропе на протяжении получаса. За это время они как следует пропитаются ароматным ананасовым соком и размягчатся до необходимого состояния.

Десерт на зиму: кабачки как ананасы с ананасовым соком, облепихой, алычой и цитрусами

Тем временем подготовьте стерильные 0,5 л баночки. Наполните подготовленную тару проваренными кабачковыми кольцами, залейте кипящим сиропом и тут же укупорьте. После закатывания обязательно укутайте баночки махровым полотенцем или же теплым пледом и оставьте в таком состоянии на сутки это необходимо для более надежного и длительного сохранения консервации.

Компот из кабачков на зиму, по вкусу как ананас с апельсином Хочу поделиться с вами рецептом, как закрыть на зиму освежающий и ароматный компот, приготовленный из кабачков.

Кабачки на зиму – рецепты «Пальчики оближешь»

Да-да, именно из кабачков! И, несмотря на столь необычайный состав ингредиентов — по вкусу получается компот из кабачков с апельсином на зиму как ананас.

Кабачки на зиму: проверенные и вкусные рецепты

Готовится он без сока в сравнении с предыдущим рецептом , но с добавлением апельсина, который, собственно, и придает готовому напитку пикантного цитрусового вкуса и аромата.