Горячее из индейки на праздничный стол рецепты

Для этого смешайте соль, сахар, по одной столовой ложке сухого измельченного шалфея, розмарина и тимьяна. Вымойте тушку индейки, поместите ее в большую посуду, в которой вы будете ее мариновать. Закипятите бульон, добавьте к нему специи и перец горошком. Остудите и залейте маринадом индейку так, чтоб он её покрывал полностью.

Если необходимо, добавьте лед или воду. Оставьте индейку мариноваться сутки в холодильнике. Перед тем, как запекать индейку, промойте ее под проточной водой со всех сторон. Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Вымойте яблоко, разрежьте его на четвертинки, удалите семена. Так же поступите с репчатым луком. Апельсины надрежьте, воткните в них веточки розмарина.

Индейку выложите на решетку для запекания и начините овощами и фруктами. Сверху полейте оливковым маслом, чтобы оно не пересохла.

Блюда из индейки

Ножки и крылышки привяжите бечевкой и подвяжите к туловищу. Оберните птицу фольгой, поставьте её в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. На дно духовки поставьте противень с водой.

10 праздничных блюд с индейкой

Запекайте птицу из расчета: За час до готовности разорвите фольгу и положите на индейку кусочки сливочного масла. Подавайте с соусом и цитрусовыми.

Горячее из индейки на праздничный стол

Оценить рецепт Горячее из индейки на праздничный стол: