Рецепт желе из черной смородины с желатином

Вкусное желе из черной смородины — рецепты и пошаговые инструкции на зиму: Его с удовольствием захотят поесть и дети. А ведь в ягодах смородины содержится множество витаминов, которые помогают в зимние холода поддерживать иммунитет и забыть о простуде. Каждая из предложенных фото и видео инструкций имеет свои плюсы. Например, поможет сделать полупрозрачное желе из черной смородины рецепт с перетиранием ягод и процеживанием сока. Но можно сделать и быстрое желе с ягодами, используя предложенный рецепт пятиминутку с добавлением желатина.

Желе из черной смородины на зиму - рецепт

Любая из описанных заготовок на зиму, независимо от способа переработки ягод, является полезной и витаминной. Вкусное желе из черной смородины на зиму — рецепт с пошаговыми фото Необычное черное желе из смородины готовить довольно просто, если знать, как правильно подготавливать сок, добавлять к нему сахар.

Опытные хозяйки рекомендуют в работе использовать размякшие и напитавшие воду ягоды, нежели свежую плотную смородину. Они намного проще перетираются и отдают много жидкости. О том, как правильно готовить вкусное желе из черной смородины и получить большой объем продукта, можно узнать в указанном ниже рецепте. Ингредиенты по рецепту черного вкусного желе для зимы из смородины смородина — 2 кг; сахар — по количеству выделенного из ягод сока.

Желе из черной смородины на зиму — пошаговые рецепты с фото

Рецепт с пошаговыми фото варки смородинового вкусного желе к зиме из черных ягод Собранную смородину очистить от веточек, листьев и засохших хвостиков. Тщательно промыть ягоды от пыли. Переложить смородину в кастрюлю и залить водой доверху. Уровень воды над ягодами должен быть большим примерно на 3-5 см выше слоя ягод. Поставить на огонь и довести до кипения.

Готовые ягоды перетереть картофелемялкой или обычной вилкой, пока смесь не станет практически однородной не останется целых ягод. Переложить остывшее смородиновое пюре в мешок из марли или мелкой сеточки, поставить на специальную триногу можно заменить ее дуршлагом и оставить на ночь.

За это время сок из ягод полностью стечет. Затем измерить объем полученного сока. На каждый литр взять 1 кг сахара и добавить к соку. Поставить смесь на огонь и после закипания с минимальным подогревом кипятить 20 минут.

Разлить горячее желе по чистым банкам и закатать их. Как приготовить желе из ягод черной смородины на зиму — пошаговая инструкция с фото Использование при варке смородинового желе ягод двух цветов позволяет получить более красочную и оригинальную сладость. Например, можно сочетать красные и черные ягоды или же осветлить черный цвет путем добавления белой смородины.

Желе из черной смородины с желатином

Главным условием является лишь зрелость ягоды. В остальном допускается экспериментирование с пропорциями используемых свежих ингредиентов. О том, как приготовить желе из черной смородины или из смеси ягод разных цветов, можно узнать в следующем рецепте.

Желе из черной смородины: 8 простых рецептов

Список ингредиентов для готовки ягодного желе к зимним холодам из черной смородины смородина — 0,5 кг можно использовать 250 г красной и 250 г черной ; лимонный сок — 100 мл; пектин — 50 г.

Пошаговая инструкция по рецепту смородинового желе из черной ягоды для зимы Перебрать ягоды смородины, удалить у них хвостики и веточки.

Промыть ягоду и поместить ее в толстостенную кастрюлю, добавить лимонный сок. На медленном огне довести смесь до кипения и варить 10 минут, постоянно помешивая. Перетереть подготовленные ягоды через ситечко. Добавить к смеси сахар и поставить на огонь. Варить при температуре около 82 градусов на протяжении 10 минут. Затем разлить готовое желе по банкам и провести их закатку.

Хранить смесь в холодильнике.

Желе из чёрной смородины, рецепты на зиму

Необычное желе из черной смородины на зиму без варки — рецепт с фото инструкцией Предварительная варка ягод позволяет выделить из них как можно больше сока. Но при отсутствии времени на такую подготовку ингредиентов, можно готовить желе из черной смородины без варки ягод. В качестве загустителя будет выступать желатин. Но для растворения добавки все-таки придется прогреть смесь: Ингредиенты по рецепту смородинового необычного желе к зиме из черной ягоды без варки смородина — 2 кг; листовой желатин — 20 г.

Рецепт с фото зимней заготовки желе без варки из черных ягод смородины Ягоды смородины тщательно промыть, очистить от засохших хвостиков. Измельчить с помощью блендера и поставить стекать сок на ночь. Размочить в воде листовой желатин.

Добавить его вместе с сахаром к смородиновому соку и поставить на медленный огонь. Варить смесь до полного растворения желатина. Затем разлить по банкам и закатать. Хранить готовое желе в холодильнике. Ароматное желе из черной смородины на зиму — фото рецепт пятиминутка Добавление желатина является не единственным вариантом для получения густого желе.

Заменить такой ингредиент можно пектином. Растительный загуститель поможет не менее просто получить вкусную сладость, которая будет упругой. О том, как готовить желе из черной смородины пятиминутку с пектином, расскажет следующий рецепт. Перечень ингредиентов для ягодного ароматного желе для зимы из спелой черной смородины ягоды смородины — 2 кг;.