Рецепты медальоны из свинины в грибном соусе

Свиные медальоны под грибным соусом!

Соль и перец — по вкусу Готовьте, соблюдая такие этапы: Зачистите свиную вырезку от жирового слоя. Нарежьте филе кусочками по 4 сантиметра. Сформируйте бочонки при помощи кулинарного шпагата. Посыпьте будущие медальоны солью и перцем. Нагрейте сковородку с толстым дном и налейте масло. Обжаривайте с двух сторон по 3-5 минут.

Сложите медальоны в форму для запекания. На каждый бочонок положите кружочек ананаса. Посыпьте мясо с ананасами тертым сыром и отправьте в разогретый жарочный шкаф на 15 минут при температуре 200 градусов.

Свиные медальоны с грибным соусом

Подавайте на тарелке с листьями салата. Даже если на вашем праздничном столе будут блюда с ананасами, такое мясо отлично дополнит этот набор. Вкус фруктов настолько интересный, что он не приедается, и хочется снова и снова пробовать блюда, приготовленные с его использованием.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Особенности приготовления медальонов из свинины с подливкой в мультиварке, в духовке, на сковороде Медальоны, приготовленные на сковороде В распоряжении современных хозяек много разной техники для приготовления еды. В основном, используется духовой шкаф, мультиварка и обычная варочная панель. При каждом способе приготовления есть свои особенности. Их нужно учитывать, чтобы не испортить блюдо, а сделать его вкус отменным и роскошным.

Особенности приготовления медальонов из свинины с подливкой в мультиварке: Приготовление при помощи этой техники отличается от жарки на огне. В чашу складываются все ингредиенты. В результате мясо получится нежным и сочным. Важно не пересушить мясо. Поэтому запекать его нужно не более 15 минут.

Медальоны из свинины с грибами

Форма для запекания должна быть жаростойкая. Лучше доводить мясо до готовности в духовке в той сковороде, в которой оно жарилось на огне. Жарить медальоны на сковороде нужно не более 5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Используйте сковороду с толстым дном. Это поможет посуде хорошо прогреться, а мясу не пригореть и приобрести красивый цвет. Огонь сначала должен быть сильный, чтобы сковорода хорошо прогрелась, а потом его нужно убавить до среднего значения. На праздник готовьте мясо при помощи привычной для вас техники. Если вы купили мультиварку, а до этого готовили на обычной плите, то экспериментируйте после праздника.

Как красиво украсить медальоны из свинины с подливкой на праздничный стол: Его можно подавать как с гарниром, так и без него, с салатом или просто с зеленью. Но все-таки, если хочется украсить медальоны из свинины с подливкой на праздничный стол, посмотрите идеи и фото: Медальоны в беконе с томатным соусом и зеленью — красиво и аппетитно.

Медальоны из свинины с грибным соусом

Красиво украшенные медальоны из свинины с подливкой на праздничный стол Медальоны со сладким соусом и зеленью — отличный вариант для праздничного стола.

Дополнительные украшения будут здесь лишними. Красиво украшенные медальоны с подливкой на праздничный стол Если у вас есть сковорода гриль, то поджарьте мясо на ней и сделайте красивую сеточку, как на изображении. Украшение к этому блюду — грибы и зелень. Красиво украшенные медальоны из свинины с подливкой на стол Овощи и картофель — это лучшее украшение к медальонам с золотистой корочкой.

Положите несколько ягод клюквы для аппетитного вида блюда. Красиво украшенные медальоны из свинины с подливкой на праздник Медальоны обычно подают в самых дорогих и элитных ресторанах, так как приготовить их сможет только настоящий мастер поварского искусства. Но с вышеописанными рецептами это сможет сделать любая хозяйка. Удивляйте и радуйте своих родных и друзей изысканным блюдом.

Медальоны из свинины в беконе Мясо. От филе до фарша Автор: