Гренки с бородинского хлеба с чесноком рецепт в духовке

Гренки с чесноком

Чеснок Хлеб черный Пошаговый рецепт с фото и видео Хрустящие чесночные гренки из бородинского хлеба - простая, сытная и очень вкусная закуска из доступных компонентов. Быстро обжаренные в раскаленном масле гренки получаются румяными, аппетитно хрустящими снаружи и мягкими внутри, обладают насыщенным пряным вкусом и готовы к подаче к столу в считанные минуты.

Как к пиву сделать чесночные гренки из бородинского хлеба?

Гренки можно подавать к супам или в качестве самостоятельной закуски, дополнив соусом по вкусу. Для приготовления гренок из бородинского хлеба с чесноком вам понадобятся компоненты, указанные в списке. Срежьте корку у буханки вчерашнего бородинского хлеба, сохранив лишь мякиш. Нарежьте мякиш ломтиками толщиной 2 см. Каждый ломтик разрежьте на 2-3 брусочка или несколько более мелких кусочков желаемого размера.

Очистите зубчики чеснока от кожуры. Разотрите смесь плоской стороной ножа на разделочной доске или в ступке, пока соль не растворится, а кусочки чеснока не станут мягкими и не пустят сок. По желанию, добавьте в чесночную смесь 1 ч. На сильном огне прогрейте растительное масло до появления легкого белого дыма над поверхностью.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком – пошаговый рецепт с фото

Добавьте нарезанный пластинками чеснок и обжарьте 20-30 секунд, до золотистого цвета. Затем извлеките кусочки чеснока и аккуратно выложите в раскаленное масло кусочки хлеба.

Обжаривание в кипящем масле позволяет в считанные секунды создать на поверхности хлеба хрустящую корочку, которая, помимо аппетитности, предотвратит впитывание большого количества масла в гренки.

Обжарьте кусочки хлеба по несколько секунд с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые гренки выложите на бумажную салфетку или полотенце, чтобы впитались излишки масла. Затем натрите кусочки хлеба чесночной пастой и подавайте к столу.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком

Гренки из бородинского хлеба с чесноком готовы. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.