Холодец из курицы в мультиварке Редмонд рецепт

Холодец из курицы в мультиварке редмонд

Время приготовления - 6 ч Холодец в мультиварке Редмонд: Все подготовленные мясные компоненты сложить в кастрюлю и залить холодной водой для вымачивания на несколько часов.

Воду за это время менять пару раз. Такое вымачивание необходимо для того, чтобы из мяса вышла оставшаяся кровь, остатки химдобавок и препаратов, которыми лечат и кормят животных. Благодаря этому бульон в холодце будет прозрачным и красивым. Подготовленное мясо сложить в чашу мультиварки, добавить морковь, лук и соль. Залить водой до верхней отметки и закрыть крышкой. Готовую морковь вынуть из бульона через 40 минут. Она пойдёт на украшение блюда.

Минут за 15-20 до конца варки добавить в холодец лавровый лист.

Куриный холодец в мультиварке редмонд

Мясо должно очень легко отделяться от кости, оставляя ее совершенно чистой. Сваренное мясо вынуть из бульона и охладить. Отделить от него все кости и суставы.

Холодец в мультиварке

Нарезать мясо на кусочки. Можно не резать, а просто руками разобрать на волокна, а крупные куски разделить на более мелкие. Опустить мясо в бульон, размешать. Горячий холодец должен быть чуть-чуть солоноватым.

Холодец куриный в мультиварке

Добавить черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Довести до кипения, размешать и снять с огня. Разлить холодец по тарелкам. Морковь нарезать дисками или полудисками.

Холодец из курицы в мультиварке

Уложить сверху так, чтобы бульон холодца её покрывал. Также можно украсить блюдо листиками петрушки.

Холодец в мультиварке Редмонд

Поставить тарелки с холодцом, приготовленным в мультиварке Редмонд, в холодильник для застывания.