Рецепт чуду с тыквой и грецкими орехами

Оливковое масло для обжарки овощей - 50 мл. Масло сливочное для смазывания - 70-100 гр. Заверните в пленку или накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Грецкие орехи почистите от шелухи, измельчите и залейте кипятком, покрыв только поверхность. Оставьте на 20 минут, они должны впитать немного жидкости и стать мягче.

Чуду с тыквой

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на оливковом масле до чуть золотистого цвета. К луку добавьте тыкву натертую на крупной терке.

Чуду с тыквой и грецкими орехами

Тыква должна немного хрустеть. Если вы ее передержите, то она начнет превращаться в пюре! Слейте воду с орехов и переложите к овощам.

Тмин измельчите в ступке, добавьте в начинку вместе с молотым черным перцем и солью. Тесто разделите на равные части у меня получилось 10 шт. Из каждой части раскатайте круг диаметром 20 см. Выложите начинку на половинку круга. Закройте второй половинкой и защипите края. У вас получится полумесяц. Слегка прижмите лепешку руками. Переложите на блюдо и сразу же смажьте растопленным маслом. Складывайте готовые лепешки друг на друга.

Через некоторое время лепешки станут мягче. Рецепт очень хорош для тех кто предпочитает вегетарианскую пищу или держит пост замените сливочное масло на растительное.