Рецепт хлеба без дрожжей и сахара рецепт

Домашний хлеб без дрожжей на закваске

Многие диеты предлагают домашнюю выпечку на основе овсяных хлопьев. Однако разве обязательно нужно сидеть на диете, чтобы порадовать себя этим ароматным хлебушкам? Но если он разрешён и полезен худеющим, то людям с привычно-вредным рационом питания такой хлеб уж точно не навредит.

Не ждите, что у вас получится пышная, пористая буханка, всё-таки дрожжей в нём нет. Это как раз тот момент, когда невзрачный снаружи, продукт очень вкусен внутри…. Она нам нужна тёплая, а не горячая. Измельчаем хлопья в кофемолке. Не торопитесь кидать в меня тапки, перемолоть их в муку можно в кухонном комбайне есть специальная чаша или в блендере.

Я поленилась разворачивать свой кухонный помощник, поэтому просто всыпала хлопья в чашу погружного блендера, и превосходно он справился с этой задачей. Пересыпаем измельчённый геркулес в миску, туда же всыпаем разрыхлитель, соль и просеиваем муку, насыщая хлебушек кислородом.

Хлеб цельнозерновой, домашний, без дрожжей (выстраданный рецепт)

Дальше в растопленный на паровой бане мёд, если он у вас закристаллизовался, добавляем оливковое или подсолнечное масло, можно взять даже льняное. Подогреваем молоко, кипятить не нужно, и уже в него переливаем смесь из мёда и масла. Разбавляем получившейся субстанцией сыпучие компоненты. Сразу всё не вливайте, добавляйте в 3-4 захода.

Влили, перемешали, снова влили, снова перемешали.

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Возможно, если тесто приобретёт нужную консистенцию, у вас что-то даже останется. Когда основа для хлеба перестала очень сильно липнуть к рукам, перекладываем её в форму, смазанную маслом, и ставим в духовку.

Хлеб по-деревенски (без дрожжей)

Готовность проверяем спичкой или зубочисткой. Даём хлебу чуть остыть и нарезаем на порционные кусочки. Ksysha0810 Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс. Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьями.